Gratis verzending vanaf €35,-
Unieke producten
Milieuvriendelijk, hoogste kwaliteit
Professioneel advies: 085 - 743 03 12

Webinar – Plantaardige innovaties in Duitse Retail

Op 9 juli gaf Floor Buitelaar, oprichter van Floreer Consultancy, een webinar over plantaardige product innovaties in de Duitse retail. Duitsland is van juli 2017 t/m juni 2018 namelijk dé internationale innovator geweest op het gebied van plantaardige food innovaties (bron: GFI). Daarom zijn wij eind 2019 op retail safari gegaan naar diverse Duitse spelers.

retail safari
Retail Safari Floor Buitelaar (dec, 2019)

Het webinar werd georganiseerd als Zoom-in Call voor The Protein Cluster, het business netwerk voor plantaardig eiwit van Foodvalley NL, en in samenwerking met Go4Export van OostNL. Het webinar is on-demand beschikbaar voor de ruim 50 leden van The Protein Cluster (TPC). Het totale programma van sprekers bestond uit:

  • Jochem Wolthuis (Go4Export)
  • Jeroen Willemsen (The Protein Cluster)
  • Albrecht Wolfmeyer (ProVeg Incubator)
  • Peter Link (Vegconomist)
  • Floor Buitelaar (Floreer Consultancy/ The Protein Cluster)

Wil je meer weten over de retail en product kennis die in het webinar werd gedeeld? Floreer Consultancy organiseert graag een (video) sessie om onze vegan retail kennis met jouw bedrijf te delen. Stuur ons een bericht en we denken graag met je mee over de informatie die jij kunt gebruiken.

webinar Duitse retail

Covid-19 verhoogt vegan vraag

Vegan is relevanter dan ooit door de crisis waar we ons in verkeren. De consument is namelijk massaal op zoek naar gezondere en duurzamere producten. Met name in de eerste corona weken, ook wel de “hamsterweken”, zien we dat de vraag naar vega(n) producten ontzettend is toegenomen. Dit komt neer op een stijging in verkopen van plantaardig vlees van 265% over een periode van 8 weken. In week 16 was dit bijvoorbeeld eens stijging van 200%. Ook op vlees werd gehamsterd, maar deze categorie liet slechts een gemiddelde stijging van 30% zien. In week 16 kwam dit neer op een stijging van 39% (US retail, Nielsen, 2020).

Bovenstaande grafiek toont de stijging van vegetarisch & vegan vlees én de stijging van vers dierlijk vlees in de week 13 tot en met 16. Deze data komt uit het US retail kanaal en is vergeleken met de data van dezelfde weken in 2019.

Dit is weer een stap naar echte consumptieverandering en daarmee de beweging van dierlijk naar plantaardig. Des te meer reden dus om nu door te blijven ontwikkelen op vega(n). Neem contact met ons op om de mogelijkheden voor jouw bedrijf te bespreken.

Bron: Financial Times, 26 april 2020 & Nielsen, 2020.