“De grote food bedrijven die inspelen op de plantaardige markt werken veelal aan de ontwikkeling en verkoop van alternatieven voor vlees en zuivel. Dit doen ze met medewerkers of zelfs gehele teams die volledig focussen op deze plantaardige innovaties. Uitblinkers hierin zijn retailer Tesco en producent Unilever. De overige bedrijven werken wellicht nog niet met volledige plantaardige teams, maar werken ook wel degelijk aan innovaties op dit gebied, omdat dit een trend is die door iedereen wordt gesignaleerd.”
Lees het volledige artikel (in Engels) op FAIRR:
E-mail ons
Floreer Consultancy
